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細胞を活性化するモノ

たまに活性化しないモノ

発酵食品

ここ数年の発酵食品ブームに乗り、 先週、キムチを漬けてきた。 わが家では、塩麹、醤油麹、味噌に続く、4つめの手作り発酵食品だ。 そして本日は味噌の仕込み。 昨年の3kgから大幅アップの7kg。 甘く見ていた。。。 大豆が鍋に入りきらず、つぶすもの大変…

パンケーキからみえるもの

甘いものが好きだ。 そして、パンケーキが好きだ。 しかし、甘すぎるのは嫌いだ。 ほんのり甘い、くらいがちょうどよい。 さて、先日行った恵比寿の有名パンケーキ屋さん。 甘々系、大ボリュームのパンケーキが売りだ。 そういったお店でも、意外に美味しい…

料理

活性状態は持続する。 活性しない状態も持続する。 そんなことを最近考える。 活性化している状態から突然、仕事の波に捕らわれると始めが一番つらい。 徐々に、辛くなくなってくるが 残念ながらそれは「活性していない状態に慣れた」だけだ。 おそらく自動…

休日午後のコメダコーヒー

ぬるい。 なんなんだろう、このぬるい温度は。 ちなみにコーヒーの温度のことではない。 若干年齢層高めのスタッフに、シンプルで昭和感あふれるメニュー。 ちょっと薄めのコーヒーにカチャカチャと聞こえてくる食器の音。 都会でもなく、それほど田舎でもな…

できる男のサプライズ

誕生日が近い友人と、お互いの誕生日を祝うという名目で食事をした。 場所は、昔会社の先輩によく連れて行ってもらったお店。 お食事が終わって、さぁデザートでも食べる?という頃合いに ロウソクが灯され「Happy Birthday」のプレートが乗った、小さめの白…

自由が丘hyphenのロイヤルミルクティー

ロイヤルミルクティー 1100円。 高っ! と思ったけれど、どれだけ美味しいか試してやろう という感じで注文。 ウマっ! 飲んだとたん、からだ中から力が抜けていく。 深いコクと濃厚だけれど後にひかない甘さ。 納得の1100円。 しかし、これだけ濃厚で甘いく…